Na jaką formę jęczmienia warto postawić - ozimą czy jarą?

Jęczmień to jedno z najpopularniejszych zbóż uprawianych na polskich polach. Jego popularność wynika z wysokiej wartości żywieniowej, a także zdolności przystosowania się do różnych warunków klimatycznych i glebowych. Istnieją dwa główne rodzaje jęczmienia - ozimy i jary. Co je różni i którą z nich wybrać? Na te pytania odpowiadamy w dzisiejszym wpisie.

Co różni zboża jare od ozimych?

Zboża jare i ozime to grupy roślin, które wyróżniają się innym czasem siewu i zbiorów. Zboża ozime są wysiewane jesienią, zwykle w okresie od września do listopada. Przez zimę zwodzą korzenie, co pozwala im na dynamiczny rozwój wiosną i szybsze zbieranie plonów. Zboża jare natomiast są wysiewane na wiosnę – od marca do maja – a ich zbiorów należy oczekiwać późnym latem lub wczesną jesienią. Ze względu na czas wysiewu najważniejsza różnica pomiędzy zbożami ozimymi i jarymi dotyczy ich odporności na niskie temperatury. Zboża ozime są znacznie bardziej odporne na mrozy niż zboża jare. W praktyce uważa się zatem, że są lepiej przystosowane do polskiego klimatu, a ich uprawa wiąże się z niższym ryzykiem strat wynikających ze zmiennych warunków pogodowych.

Jęczmień jary czy ozimy – który wybrać?

Wybór między jęczmieniem jarym a ozimym nie jest prosty, gdyż oba mają swoje zalety i wady. Przed podjęciem decyzji warto zastanowić się, jakie są priorytety dla danego gospodarstwa. Z jednej strony jęczmień ozimy ma przewagę w postaci większej odporności na mroźne warunki i choroby, takie jak mączniak czy fuzarioza. W związku z tym, rolnicy uprawiający jęczmień ozimy mogą liczyć na większe plony oraz niższe ryzyko strat wywołanych przez choroby roślin. Z drugiej strony jęczmień jary cechuje się nieco wyższą jakością ziarna, co sprawia, że jest bardziej pożądany np. przez przemysł browarniczy. Wysiewany na wiosnę, jest również lepszym rozwiązaniem dla gospodarstw, które borykają się z ograniczoną ilością miejsca oraz potrzebą wykorzystania pól do upraw innych roślin.

W kontekście warunków glebowych oraz klimatycznych jęczmień ozimy sprawdzi się najlepiej na glebach średniej i wysokiej klasy bonitacyjnej, oraz tam, gdzie występują łagodniejsze zimy. Jęczmień jary może być natomiast lepszym wyborem na terenach o niższym bonitacie gleb oraz w miejscach narażonych na intensywne opady śniegu czy silne mrozy.